Menu 3
RESEPI IKAN BAWAL GORENG
BAHAN-BAHAN :-
2 ekor ikan bawal
kunyit
garam
CARA-CARA:-
1. Gaulkan ikan dengan kunyit dan garam. Panaskan minyak dan goreng hingga garing.
Menu 3
RESEPI SAMBAL KICAP
BAHAN-BAHAN :-
10 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
15 biji cili padi
kicap manis
Sedikit garam
Sedikit air perahan limau nipis
CARA-CARA:-
1. Panaskan sedikit minyak, Tumis bawang merah, bawang putih dan cili padi hingga layu.
2. Bila dah betul layu, tutup api dan toskan.
3. Last sekali, masukkan bahan2 tumis tadi ke dalam blender bersama kicap manis, sedikit garam dan sedikit perahan air limau nipis.
4. Blender sehingga lumat dan sebati.
Menu 3
RESEPI SAMBAL TEMPE IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN:-
1 mangkuk ikan bilis - goreng garing
1 pek tempe - hiris nipis dan goreng garing
3 sudu besar cili kisar
5 ulas bawang merah - tumbuk
Gula
Garam
Minyak untuk menumis
CARA-CARA:-
1. Panaskan minyak dan tumis cili kisar sehingga wangi dan garing.
2. Kemudian masukkan bawang merah yang ditumbuk kasar.
3. Setelah wangi dan garing, masukkan gula. Gaul rata dan masukkan sedikit garam.
4. Akhir sekali masukkan tempe dan ikan bilis goreng. Gaul rata dan tutup api supaya tempe dan ikan bilis kekal rangup.
Menu 3
RESEPI SAYUR KAILAN SOS TIRAM
BAHAN BAHAN :-
300g kailan/baby kailan/siew pak choy
2 ulas bawang putih - ketuk dan cincang halus
1/2 cawan sos tiram + 1/3 cawan air
1 sudu kecil gula
1 sudu kecil lada sulah
1/3 cawan minyak untuk menumis
Bawang putih goreng - untuk hiasan
CARA-CARA:-
1. Panaskan minyak dalam kuali (pastikan guna api yang kuat).Tumis bawang putih hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan sos tiram yang sudah dicampur air. Masukkan gula dan lada sulah. Kacau hingga pecah minyak
3. Masukkan kailan dan kacau goreng seketika sehingga masak tetapi jangan sampai layu.
4. Padamkan api dan terus cedokkan ke dalam pinggan. Taburkan bawang putih goreng di atasnya. Siap.
0 Ulasan