Ayam Goreng Kunyit Limau

Hari ning ibu nak share cara nak buat ayam goreng kunyit.. Senang sangat2, anak2 dare yang tak reti masak pun boleh follow.. 

Resepi air tengan ibu ning ringkas & senang jer, tak payah nak guna banyak bahan & nak sukat bagai.. tapi bagi korang yang nak sukat pun it's ok jer, no problem..

Resepi kat bawah ni pun ibu agak2 jer tu. Biasanya bawang besar memang ibu letak banyak sebabnya anak2 suka makan bawang dalam goreng kunyit tu.. 

Bahan-bahan :-

• Ayam - sebelah
• Bawang besar - 5 biji (dimayang halus)
• Bawang putih - 5 ulas (dimayang halus)
• Cili padi - 5 biji (potong 3 menyerong)
• Daun limau purut - 5 helai
• Sos tiram - 3 sudu besar
• Sedikit garam dan gula secukup rasa.
• Lada besar - 2 batang untuk hiasan (hiris serong pun boleh)
• Sedikit daun bawang (jika suka untuk hiasan) 

Cara-cara membuatnya:-

1. Gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit sehingga rata. 
2. Goreng ayam ala2 garing jer tau.
3. Selepas proses goreng ayam selesai, tuang minyak lebihan ke dalam bekas minyak dan simpan sedikit jer dalam kualai untuk proses menumis nanti.
4. Panaskan minyak, kemudian letakkan bawang besar, bawang putih, daun limau purut dan juga cili padi. Tumis sampai layu dan naik bau.
5. Kemudian letakkan sos tiram, gula dan garam secukupnya.
6. Gaul lagi sehingga bawang2 melekat pada ayam.
7. Siap untuk dihidangkan bersama taburan lada besar. Taburkan sekali daun bawang jika korang suka untuk bahan hiasan tambahan.